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Cada 14 de junio se celebra el Día Mundial del Bourbon, una fecha para levantar el vaso y rendir homenaje a este destilado icónico de Estados Unidos. Con s…
Cada 14 de junio se celebra el Día Mundial del Bourbon, una fecha para levantar el vaso y rendir homenaje a este destilado icónico de Estados Unidos.
Con su sabor ahumado, dulce y robusto, el bourbon es más que una bebida. Representa una tradición con historia y orgullo americano.
El bourbon debe su nombre al condado de Bourbon, Kentucky, cuna de su producción. Desde el siglo XVIII se ha elaborado de forma artesanal, lo que lo diferencia de otros whiskys.
¿Qué hace único al bourbon?
Para que una bebida sea legalmente considerada bourbon, debe cumplir con reglas claras:
- Debe producirse únicamente en Estados Unidos.
- Al menos el 51% del grano base debe ser maíz.
- Debe envejecer en barricas nuevas de roble carbonizado.
- No puede contener aditivos ni colorantes artificiales.
Aunque se asocia con el viejo oeste, el bourbon hoy es tendencia mundial en bares, especialmente en cócteles como el Old Fashioned, Mint Julep o Whiskey Sour.
Datos curiosos del Día Mundial del Bourbon
- En 1964, el Congreso de EE.UU. lo declaró “producto distintivo de América“.
- El 95% del bourbon se produce en Kentucky.
- La palabra “whiskey” en EE.UU. se escribe con “e”, a diferencia de Escocia.
- Las barricas se usan una sola vez y luego se exportan.
- Algunas botellas envejecen hasta 23 años y alcanzan precios de miles de dólares.
