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Con más del 60 por ciento de la producción nacional, Puebla inicia una de las temporadas agrícolas más importantes del año. En Atlixco, floricultores comen…
Con más del 60 por ciento de la producción nacional, Puebla inicia una de las temporadas agrícolas más importantes del año. En Atlixco, floricultores comenzaron el corte de cempasúchil y terciopelo desde el 26 de octubre para abastecer mercados locales y de otros estados.
Guadalupe Juárez Guarneros
Puebla se mantiene como el principal productor de flor de cempasúchil en México, con una participación superior al 60 por ciento del volumen nacional, en una temporada que representa una importante fuente de ingresos para cientos de familias dedicadas a la floricultura.
En este contexto, productores y trabajadores de Atlixco iniciaron el corte de cempasúchil y flor de terciopelo en los campos de cultivo de la colonia Valle Sur, donde las jornadas comienzan desde las cinco de la mañana para preparar los cargamentos que serán distribuidos en Puebla y otras entidades del país.
El corte de ambas variedades comenzó el pasado 26 de octubre y se prevé que concluya alrededor del día 30, cuando aumenta la demanda de flores para adornar altares, panteones y espacios públicos con motivo de las celebraciones de Todos Santos y Día de Muertos.
Con machetes en mano, los trabajadores recorren los sembradíos para cortar, seleccionar y acomodar las flores. Las labores continúan durante varias horas, hasta que los camiones quedan cargados con la producción que se comercializará en distintos puntos del país.
Meses de trabajo detrás de cada cosecha
La producción de flores de temporada requiere varios meses de preparación. El proceso comienza desde junio, cuando los agricultores acondicionan la tierra y realizan la siembra, con el objetivo de obtener flores de calidad para atender la demanda de finales de octubre y principios de noviembre.
Este año, las condiciones climáticas favorecieron a los productores, pues las lluvias no ocasionaron daños importantes en los cultivos, a diferencia de lo ocurrido en temporadas anteriores. Esto permitió mantener la producción y evitar aumentos significativos en los precios; incluso, algunos registraron una ligera disminución.
En el mercado, las flores se comercializan por pieza, ramo o mediante paquetes conocidos entre los productores como “maletas”, que consisten en rollos preparados para su traslado. Estos paquetes tienen precios de entre 100 y 140 pesos, dependiendo de su tamaño y peso.
La cosecha también genera empleos temporales. Algunos trabajadores reciben 26 pesos por cada rollo cortado, mientras que quienes son contratados por jornada pueden obtener alrededor de 300 pesos diarios, según los acuerdos establecidos con cada productor.
Puebla concentra la producción nacional
En la entidad se destinan entre 900 y mil hectáreas al cultivo de cempasúchil, con una producción superior a las 9 mil 600 toneladas de flor de corte y alrededor de 2.5 millones de macetas, de acuerdo con las cifras de referencia para esta actividad.
Además de Atlixco, municipios como Huaquechula, Izúcar de Matamoros, Tochimilco y Tehuacán participan en la producción de esta flor, que cada año adquiere relevancia por su demanda durante las festividades de Día de Muertos.
La comercialización del cempasúchil representa una derrama económica estimada en más de 100 millones de pesos para el estado, además de contribuir al sustento de familias que dependen de la actividad agrícola.
Con el inicio de la cosecha, los campos de Atlixco se convierten en uno de los puntos de abastecimiento de flores de temporada. La producción que sale de sus sembradíos no solo llega a mercados de distintas regiones, sino que también forma parte de una tradición mexicana en la que el cempasúchil y el terciopelo mantienen su presencia en las ofrendas dedicadas a los seres queridos que han fallecido.
