La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó en la Revista del Consumidor los resultados de su más reciente estudio de calidad. En el que evaluó 33 marcas de café tostado y molido vendidas en supermercados mexicanos.
La cobertura del estudio cubrió 24 marcas de café puro tostado y molido, 5 descafeinados, y 4 mezclados con azúcar o caramelo.Las muestras fueron adquiridas entre febrero y marzo de 2025, y analizadas hasta abril.
El laboratorio verificó aspectos como contenido neto, humedad, grasa, azúcares, almidones, cafeína y etiquetado conforme a normas NMX-F-013-SCFI-2020, NMX-F-173-SCFI-2020 y la NOM-051.
Marcas destacadas por calidad y precio
Sin declarar un solo ganador, el estudio resaltó varias marcas que ofrecen una excelente relación calidad-precio:
- –Precíssimo: sobresalió como el de mejor balance calidad-precio, con 106 mg de cafeína por taza y un costo aproximado de $119 por 370–500 g (~$32/100 g).
- –Blasón Gourmet: destacada por su alto contenido de cafeína (120 mg/taza) y buena relación precio-valor (~$38 por 100 g).
Otras marcas bien evaluadas: Café Garat (Regular y Luxury), La Finca, Café Leyenda, Cafiver, El Marino (y versión artesanal), Extra Special – A Passion for Quality, Internacional Americano, Gila Café, y La Parroquia de Veracruz.
Descafeinados y mezclas recomendados
En la categoría de descafeinados, cumplieron estándares:
- Blasón Descafeinado Arábica, Café Garat Descafeinado, Internacional Descafeinado, Precíssimo Descafeinado, e Illy Descafeinado.
Entre las mezclas con azúcar o caramelo, Profeco destacó:
- Café de Grano Legal (caramelo-canela) y Precíssimo mezclado, ambos con etiquetado claro y producción conforme a normas.
Marcas con irregularidades de etiquetado
Diez marcas incurrieron en fallas de información comercial o etiquetado, sin ser rechazadas por calidad interna:
Problemas comunes: falta de fecha de caducidad clara, ausencia de denominación de origen, o errores en la declaración del contenido neto.
Entre ellas están: Punta del Cielo (incl. versión Premium), Kaapeh, Segafredo Zanetti (Espresso y Emozioni), Alpont, Mis Raíces Vehav, y Los Portales de Córdoba (también su versión mezclada).
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