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Sir Lewis Hamilton relató en entrevista para WWD que había considerado lanzar un mezcal que no contara con alcohol desde que fundó la marca Almave.
Además de ser un siete veces campeón del mundo de la Formula 1 e ícono de la moda, Lewis Hamilton ahora cuenta con una marca de tequila con agave cosechado en Puebla.: Almave Humo.
El piloto de Scuderia Ferrari presentó este viernes su bebida Almave Humo, un tequila sin alcohol, producido en colaboración con Casa Lumbre.
“Hay una historia en el humo. Presentamos Almave Humo, un espíritu ahumado sin alcohol hecho con agave Espadín cosechado desde las estribaciones de volcanes en Puebla, México”, publicó en sus redes sociales.
Sir Lewis Hamilton relató en entrevista para WWD que había considerado lanzar un mezcal que no contara con alcohol desde que fundó la marca junto a Iván Saldaña, creador de Casa Lumbre.
El representante de la marca Lululemon dijo que se adaptaron técnicas de destilación ancestral de la cuna del mezcal. Con el fin de mantener el tradicional espíritu ahumado, sin el alcohol.
El agave Espadín se tostó en un horno tradicional con piedras volcánicas extraídas del Volcan Popocatépetl. Para realizar el sabor de la tierra.
“Para garantizar la conservación de las propiedades del mezcal en Humo, el equipo tostó el centro del agave Espadín en un horno tradicional con piedras volcánicas, añadiendo también agua del pozo de la destilería para realzar el sabor de la tierra volcánica. El agave se extrajo de las faldas del volcán Popocatépetl en Puebla, México”, expresó para el medio WWD.
Iván Saldaña cofundador de Almave, señaló que la elaboración de este tequila se llevó a cabo en Jalisco tras el proceso de cosecha en Puebla.
En los últimos años, Puebla se ha destacado por su vocación mezcalera, duplicando las hectáreas para la cosecha de esta planta.
