La ciudad de Puebla será sede de la Gran Final de la Batalla Culinaria que busca reconocer a los mejores platillos elaborados por jóvenes.
Este 2 de octubre se presentó este evento que logró concretarse en Puebla, el cual es el certamen gastronómico universitario más importante de México.
El evento se realizará el próximo 4 de octubre, la sede será el Auditorio de la Reforma en Puebla.
Participarán más de 150 estudiantes de gastronomía provienen de 10 estados del país. Cada uno de ellos ganó las eliminatorias regionales.
En su intervención. Ignacio Alarcón, Presidente de CANIRAC, destacó la participación de los jóvenes para superarse y alcanzar la meta de esta final.
“Apoyar a la juventud es una convicción y prioridad”, afirmó.
El empresario destacó que atraer este tipo de eventos al estado representa un impacto económico positivo para Puebla.
La sede fue elegida mediante un sorteo en redes sociales, en donde se destacó que Puebla ha logrado posicionarse como destino culinario de excelencia.
¿En qué consiste la final de la Gran Final de la Batalla Culinaria?
La final que se llevará a cabo en Puebla constará de tres retos culinarios intensos:
“Los Secretos de la Cocina Mexicana” por la mañana.
“La Batalla Internacional”
“El Ingrediente Secreto” por la tarde.
Un jurado de lujo elegirá a la universidad ganadora. Este estará conformado por Marcelo Hisaki, Toño Méndez, Natalia Santos y Frédéric Lobjois.
Entre los estados y universidades que participarán están las siguientes:
- Ciudad de México (Centro Culinario Ambrosía)
- Nuevo León (Instituto Washington)
- Michoacán (Universidad Tecnológica de Morelia)
- Oaxaca (Universidad Autónoma Benito Juárez)
- Querétaro (Universidad Anáhuac)
- Veracruz (UVM)
- Yucatán (Universidad Latino)
- Jalisco (Colegio Gastronómico Internacional)
- Baja California (Instituto Gastronómico de Baja California)
- Puebla (Universidad Anáhuac / Le Cordon Bleu)
