Durante el último trimestre de 2025 saldrán a la venta 90 mil frascos del café soluble Cinco de Mayo, el cual se elaboró con grano premium producido en la Sierra Nororiental.
En entrevista, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, dio a conocer cómo va el avance de este programa.
Dio a conocer que en total se recolectaron 26 toneladas de café pergamino y 18 más de grano verde para este primer lote del café Cinco de Mayo.
Esto representa aproximadamente 90 mil frascos de diverso gramaje que ya podrán poner a la venta antes de que finalice el año y posicionar lo hecho en Puebla.
Para esto, están diseñando códigos QR que irán en los envases para mostrar la información de los productores y donde adquirirlo.
Este primer lote será con café producido por una cooperativa conformada por 41 productores de la Sierra Nororiental de Puebla que elaboraron un producto premium.
¿Dónde comprar el café Cinco de Mayo?
La secretaria explicó que es la Secretaría de Economía y Trabajo la que está llevando a cabo los diálogos para introducir el producto al mercado.
Mientras se logra vender en cadenas de supermercados como la Gran Bodega, buscarán la forma de iniciar su venta a través de internet.
Los frascos tendrán diversos gramajes como 50, 90 y 180 gramos con costos que oscilan en los 100 pesos para competir contra otras marcas del mercado.
Este mismo café será el que se venderá en más de 35 restaurantes del estado para promocionar lo hecho en Puebla a turistas y comensales.
Se estima que el segundo lote grande salga a partir del próximo año ya conformado por café cosechado en las tres sierras del estado.
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