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En estos días de asueto uno da rienda suelta a los antojos, sin embargo, hay dulces típicos mexicanos que puedes consumir sin culpa de subir un par de libr…
En estos días de asueto uno da rienda suelta a los antojos, sin embargo, hay dulces típicos mexicanos que puedes consumir sin culpa de subir un par de libras.
Esto por sus propiedades nutritivas y su elaboración con ingredientes naturales que aportan beneficios a la salud.
Todos hemos visto en las tiendas de conveniencia palanquetas, alegrías y otros dulces tradicionales que pasamos de lado para buscar novedades extrangeras.
Aquí te platicó de algunos postres que puedes consumir con moderación y sin tanta culpa:
Las palanquetas
Son unas deliciosas barras de cacahuate pelado y tostado pegadas con jarabe de piloncillo, que, al secarse, quedan duras y de textura crujiente.
De acuerdo con el gobierno de México, su nombre viene de la palabra “papaquili”, que significa contento o feliz. Son ricas en proteínas, fibra, grasa natural de origen vegetal, vitamina E y minerales.
Alegrías
El amaranto es el producto mexicano de origen vegetal más nutritivo, ya que es una fuente importante de proteína, minerales y vitaminas como la A, B, C, B1, B2 y B3; así como de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo.
Tapioca
También conocida como mandioca o guacamota, se extrae directamente de la raíz de la yuca y es uno de los postres más populares en México, debido a su rico sabor y a su forma de pequeñas esferas.
Entre los beneficios nutricionales de la tapioca es su aportación de hierro, que previene la anemia; es rica en fibra, no tiene gluten y contiene proteína y vitamina K.
Camotes Poblanos
Este dulce es uno de los más representativos de la gastronomía de Puebla. Su historia se remonta al siglo XIX, cuando las monjas del Convento de Santa Clara crearon esta delicia utilizando camote, piloncillo y canela. A lo largo de los años, se ha convertido en un icono de la dulcería poblana.
