El encuentro gastronómico reúne a cocineras tradicionales, productores, artesanos y actividades culturales para promover la identidad y economía local.
San Rafael Tlanalapan celebra la XXII Feria Nacional del Chile Poblano, evento que reconoce la tradición gastronómica y productiva de esta comunidad, considerada cuna del chile poblano criollo.
El Gobierno Municipal de San Martín Texmelucan participa en la inauguración de la feria a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, Turismo y Cultura, como parte de las acciones para fortalecer el turismo gastronómico y promover el consumo de productos locales.
En representación del presidente municipal Juan Manuel Alonso Ramírez, el secretario de Desarrollo Económico, Turismo y Cultura, José Luis Domínguez Sánchez, destaca la importancia de impulsar eventos que generen derrama económica y fortalezcan la identidad de las comunidades.
La feria se desarrolla del 14 al 16 de agosto en la Capilla de San Isidro, en San Rafael Tlanalapan, donde las y los visitantes pueden degustar una amplia variedad de platillos elaborados con chile poblano.
El programa incluye además actividades culturales y artísticas, venta de artesanías y la participación de cocineras tradicionales, quienes muestran la riqueza culinaria de la región.
El Gobierno Municipal señala que este tipo de encuentros permiten fortalecer a productores, comerciantes y emprendedores, además de posicionar a San Rafael Tlanalapan como un referente gastronómico de San Martín Texmelucan.
La administración municipal invita a la ciudadanía a disfrutar de la feria y conocer de cerca las tradiciones, sabores y productos que distinguen a esta comunidad.
