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Entre maíz, salsa y fiesta se vivió la Feria de la Gordita de la Resurrección con la participación de al menos 30 cocineras tradicionales de la región. Des…
Entre maíz, salsa y fiesta se vivió la Feria de la Gordita de la Resurrección con la participación de al menos 30 cocineras tradicionales de la región.
Desde temprano, iniciaron los preparativos para este festejo que se conmemora el miércoles posterior al domingo de Resurrección.
Desde las 6:00 horas, comenzaron a llegar cocineras para instalarse en el atrio de la iglesia previo al evento protocolario para inaugurar la feria.
En punto de las 08:00 de la mañana, llegó el alcalde Pepe Chedraui Budib para inaugurar la edición 16 de esta feria acompañado de otros funcionarios municipales y estatales.
En su intervención, el alcalde recordó que por años las juntas auxiliares estuvieron abandonadas por los gobiernos municipales y expresó que actualmente se está trabajando por ellas.
Mencionó que el impulsar eventos como este tipo ayuda a posicionar a todas las comunidades de Puebla para preservar las tradiciones de los pueblos originarios.
Feria de la Gordita en la Resurrección; asisten cocineras con décadas de experiencia
A la Feria de la Gordita asistieron cocineras tradicionales que llevan varias décadas d experiencia preparando este delicioso platillo.
Algunas de ellas empezaron a trabajar desde que tenían 15 años junto a sus mamás para continuar con esta tradición representativa de La Resurrección.
Hoy a sus 50 años, reconocen que la feria de la gordita es un evento que ayuda a promover las tradiciones de su comunidad y posicionarlos en el mapa.
La Resurrección es una de las comunidades de la ciudad de Puebla que aún preserva su lengua natal.
