Más de 2 mil productores participan en el encuentro nacional que fortalece la innovación, el valor agregado y la comercialización del aromático mexicano.
-Se presentó el segundo lote del Café Puebla, Cinco de Mayo con cuatro variedades que se comercializarán en los mercados local, nave internacional.
La cafeticultura representa una herramienta para combatir la pobreza y la marginación, generar oportunidades para las familias y fortalecer el desarrollo regional, afirmó el gobernador Alejandro Armenta Mier durante la inauguración de la Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2026, que se realiza del 11 al 14 de junio en el Centro de Convenciones de Puebla con la participación de más de 2 mil productoras y productores de todo el país.
El titular del Ejecutivo destacó que, a un año del lanzamiento del café liofilizado Puebla, Cinco de Mayo, la entidad ya cuenta con cuatro nuevas variedades. Precisó que esta estrategia no sustituye a las más de 300 marcas locales existentes, sino que las fortalece y acompaña para ampliar su presencia en nuevos mercados.
Asimismo, resaltó el impulso histórico al campo poblano mediante la entrega de mil 800 equipos, entre drones, tractores, sembradoras y cosechadoras, además de apoyos para más de 200 mil hectáreas con semillas y fertilizantes.
Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, anunció que está listo el segundo lote comercial de café Puebla, Cinco de Mayo, para lo cual se logró el acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad.
De este volumen se obtendrán 28 toneladas de café verde, que permitirán producir 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble, además de microlotes con sabores de vainilla, canela, chocolate y cardamomo para conquistar mercados internacionales.
La funcionaria reiteró que Puebla ocupa el tercer lugar nacional en producción de café, con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios, una producción anual de 225 mil toneladas de café cereza y el liderazgo nacional en rendimiento por superficie. Agregó que cerca del 70 por ciento de las y los productores pertenecen a pueblos originarios.
Durante los cuatro días de CONCAFÉ 2026 se desarrollarán conversatorios, mesas de negocios, exhibiciones de maquinaria, talleres, actividades culturales, el certamen Calidad en Taza Puebla 2026, el concurso Sabor a México y el Campeonato Nacional de Baristas, con el objetivo de fortalecer la cadena productiva y comercial del sector.
Asimismo, Ana Laura Altamirano reconoció la visión de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo para posicionar al café mexicano en la agenda nacional e internacional mediante políticas orientadas a fortalecer la producción, transformación y comercialización del aromático.
Durante el acto inaugural, la productora Berenice Ortega Contreras destacó el papel fundamental de las mujeres cafeticultoras en la siembra, cosecha, selección y transformación del café, así como su creciente participación en espacios de liderazgo dentro del sector.
Productores de Puebla, Oaxaca y Veracruz coincidieron en que CONCAFÉ representa una plataforma para impulsar productos de calidad, fortalecer la comercialización y acercar a la población a marcas nacionales elaboradas mediante procesos sustentables.
Con este encuentro, el Gobierno del Estado refrenda su compromiso con la cadena cafetalera y consolida a Puebla como referente nacional en la transformación y promoción del café mexicano.
