Desde su invención hace casi 70 años, el microondas ha revolucionado la cocina doméstica, aunque todavía hay malentendidos sobre su uso correcto y seguro. Usarlo inadecuadamente puede ser peligroso, especialmente al calentar alimentos o usar recipientes inapropiados que pueden causar accidentes o daños a la salud.
Calentar leche en el microondas puede reducir sus nutrientes, incluyendo una pérdida del 40% de vitamina B12. El sobrecalentamiento del agua en el microondas puede llevar a quemaduras al parecer menos caliente de lo que está.
Además, hay riesgos como daño a envases no aptos para microondas, calentamiento desigual, y la pérdida de nutrientes en alimentos como huevos, mantequilla, margarina, frutas y verduras. Por estas razones, se recomienda cautela al calentar ciertos alimentos en el microondas.
