El café poblano continúa destacando a nivel nacional. El gobierno de Puebla, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), celebró la distinción obtenida por la marca “Finca Ofelia”, que logró el segundo lugar en el “Décimo Quinto Concurso Premio al Sabor” en la Expo Café 2024, celebrada en el World Trade Center de la Ciudad de México.
Este certamen, que reunió a 160 marcas de regiones cafetaleras de todo el país, seleccionó a “Finca Ofelia”, proveniente del municipio de Tlacuilotepec, como el único café directo de productor en llegar a la final, compitiendo contra marcas de casas tostadoras. En total, 36 semifinalistas fueron evaluados por 100 jueces expertos, incluidos catadores Q Grader, sommeliers, chefs y baristas profesionales.
Proyección internacional para el café poblano
El gobierno de Sergio Salomón ha apostado por impulsar productos bajo la marca “Orgullo Puebla”, brindando oportunidades para que productores locales participen en eventos y concursos nacionales e internacionales, como Expo Café. Esta plataforma no solo reconoce la calidad del aromático poblano, sino que también abre nuevas oportunidades económicas para los productores locales.
El concurso incluyó catas a ciegas realizadas por consumidores, quienes pudieron degustar y comprobar la calidad del café poblano. Con este logro, “Finca Ofelia” reafirma el potencial de las regiones cafetaleras de Puebla para competir en los mercados más exigentes del mundo.
